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charun のブックマーク 2022/05/30 21:03
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shokinshoyu.jp2022/05/30
江戸時代に塩の名産地だった小豆島は、過剰生産になってきた塩に代わって醤油の醸造を始めました。 1800年頃から大阪に醤油を出荷し始め、1900年代に醤油の品質向上を目指して試験場を設立。 資本を集約して近代...
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江戸時代に塩の名産地だった小豆島は、過剰生産になってきた塩に代わって醤油の醸造を始めました。 1800年頃から大阪に醤油を出荷し始め、1900年代に醤油の品質向上を目指して試験場を設立。 資本を集約して近代...
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