“腸管にはカンピロバクターという食中毒菌がおり、精肉になる際に汚染”技術がない人が潰すと危険なので、鹿児島や宮崎南部のレベルでないと鳥刺しは食えない。うるさい人は決まった鶏刺し屋でしか買わないし。

shibainu46 のブックマーク 2022/06/23 07:36

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4721369324770896322/comment/shibainu46" data-user-id="shibainu46" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/news.yahoo.co.jp/articles/eecde70efa10bdb9fd6f601cf136ad28115261c7" data-original-href="https://news.yahoo.co.jp/articles/eecde70efa10bdb9fd6f601cf136ad28115261c7" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnews.yahoo.co.jp%2Farticles%2Feecde70efa10bdb9fd6f601cf136ad28115261c7" data-user-icon="/users/shibainu46/profile.png">「鶏肉で食中毒」なぜ多い？　生食禁止しない理由は？　専門家に聞く（オトナンサー） - Yahoo!ニュース</a><br><p style="clear: left">“腸管にはカンピロバクターという食中毒菌がおり、精肉になる際に汚染”技術がない人が潰すと危険なので、鹿児島や宮崎南部のレベルでないと鳥刺しは食えない。うるさい人は決まった鶏刺し屋でしか買わないし。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/shibainu46/20220623#bookmark-4721369324770896322"><span class="datetime-body">2022/06/23 07:36</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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