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laislanopira のブックマーク 2022/07/04 13:09
『ハモの旅、メンタイの夢――日韓さかな交流史』(岩波書店) - 著者:竹国 友康 - 鷲田 清一による書評 | 好きな書評家、読ませる書評。ALL REVIEWS[食][生物][生活][日本][コリア]2022/07/04 13:09
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allreviews.jp2022/07/04
京都の夏の風物詩といえばハモである。しかし、その高級品が韓国から輸入されていることはあまり知られていない。また、朝鮮を代表するさかな、メンタイ(スケトウダラ)は朝鮮半島近海では獲れ… 京都の夏の風物詩...
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laislanopira のブックマーク 2022/07/04 13:09
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『ハモの旅、メンタイの夢――日韓さかな交流史』(岩波書店) - 著者:竹国 友康 - 鷲田 清一による書評 | 好きな書評家、読ませる書評。ALL REVIEWS
allreviews.jp2022/07/04
京都の夏の風物詩といえばハモである。しかし、その高級品が韓国から輸入されていることはあまり知られていない。また、朝鮮を代表するさかな、メンタイ(スケトウダラ)は朝鮮半島近海では獲れ… 京都の夏の風物詩...
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