タレというのはその液体そのものではなくて、規定されたその味を導く材料比と化学変化による味付けという抽象的なものなのではないか。その成分比は元のタレがないと導けないのでタレをこぼした鰻屋は廃業と。

frkw2004 のブックマーク 2022/07/24 13:55

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4722824167341523650/comment/frkw2004" data-user-id="frkw2004" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/twitter.com/onisci/status/1550975435864821760" data-original-href="https://twitter.com/onisci/status/1550975435864821760" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftwitter.com%2Fonisci%2Fstatus%2F1550975435864821760" data-user-icon="/users/frkw2004/profile.png">https://twitter.com/onisci/status/1550975435864821760</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%8D%E3%82%BF">ネタ</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E7%A7%91%E5%AD%A6">科学</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">タレというのはその液体そのものではなくて、規定されたその味を導く材料比と化学変化による味付けという抽象的なものなのではないか。その成分比は元のタレがないと導けないのでタレをこぼした鰻屋は廃業と。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/frkw2004/20220724#bookmark-4722824167341523650"><span class="datetime-body">2022/07/24 13:55</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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