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"冷凍でも味が落ちない理由は、冷凍のタイミングと包装材にある。" パンフォーユーのパンスクの冷凍パン美味しいパン!
kamei_rio のブックマーク 2022/07/26 07:39
地方のパン屋と消費者を結ぶ「パンスク」の正体[流通][食]"冷凍でも味が落ちない理由は、冷凍のタイミングと包装材にある。" パンフォーユーのパンスクの冷凍パン美味しいパン!2022/07/26 07:39
"冷凍でも味が落ちない理由は、冷凍のタイミングと包装材にある。" パンフォーユーのパンスクの冷凍パン美味しいパン!
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toyokeizai.net2022/07/26
「乃が美」や「に志かわ」といった高級食パンや「小麦の奴隷」、岸本拓也氏プロデュースによる店舗など、ベーカリーの台頭が注目されてきた。背景には、パン消費量の増加を支えるインフラとしての「地域のパン屋...
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"冷凍でも味が落ちない理由は、冷凍のタイミングと包装材にある。" パンフォーユーのパンスクの冷凍パン美味しいパン!
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地方のパン屋と消費者を結ぶ「パンスク」の正体
「乃が美」や「に志かわ」といった高級食パンや「小麦の奴隷」、岸本拓也氏プロデュースによる店舗など、ベーカリーの台頭が注目されてきた。背景には、パン消費量の増加を支えるインフラとしての「地域のパン屋...
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