長粒米沼にようこそ。世界のコメの8割が長粒米なのでいろいろ試せるはず。インド米、パキスタン米も料理によっては良い選択。これらはネパール系食材店がある街なら、タイ米よりも入手性が良い。LAL QILLAがおすすめ。

y_hirano のブックマーク 2022/08/01 23:05

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4723197812520130178/comment/y_hirano" data-user-id="y_hirano" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20220801091845" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20220801091845" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20220801091845" data-user-icon="/users/y_hirano/profile.png">炒飯の米をタイ米に変えた</a><br><p style="clear: left">長粒米沼にようこそ。世界のコメの8割が長粒米なのでいろいろ試せるはず。インド米、パキスタン米も料理によっては良い選択。これらはネパール系食材店がある街なら、タイ米よりも入手性が良い。LAL QILLAがおすすめ。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/y_hirano/20220801#bookmark-4723197812520130178"><span class="datetime-body">2022/08/01 23:05</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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炒飯の米をタイ米に変えた

anond.hatelabo.jp2022/08/01

最高に旨いんだが、なんなんだ今までパラパラにするためにやれ「冷や飯を使え」「炊き立てが良い」「炊くときに油を入れろ」「水加減を少なくしろ」「フライパンをガンガンに熱しろ」「卵でコーティング」etc......

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