『手延素麺の厄現象に関する研究』へのコメント

貯蔵により素麺の味が向上する現象、厄現象という名前があるらしい

food

barringtonia のブックマーク 2022/09/03 11:23

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4724732449142011299/comment/barringtonia" data-user-id="barringtonia" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.jstage.jst.go.jp/article/nskkk1962/37/10/37_10_779/_article/-char/ja/" data-original-href="https://www.jstage.jst.go.jp/article/nskkk1962/37/10/37_10_779/_article/-char/ja/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.jstage.jst.go.jp%2Farticle%2Fnskkk1962%2F37%2F10%2F37_10_779%2F_article%2F-char%2Fja%2F" data-user-icon="/users/barringtonia/profile.png">手延素麺の厄現象に関する研究</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/food">food</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">貯蔵により素麺の味が向上する現象、厄現象という名前があるらしい</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/barringtonia/20220903#bookmark-4724732449142011299"><span class="datetime-body">2022/09/03 11:23</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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