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家庭用の火力でそれっぽくするには、動かさずに我慢して焦げた部分と生の部分を作る感じと聞いた。焼きそばはそれで好みな感じになる。火を通し過ぎがち派なので野菜炒めは満足できた試しがない…勇気がいる
madooka のブックマーク 2022/09/05 06:17
餃子の王将とか日高屋の野菜炒めのあのジャンキーな味ってどうやって出すの?家庭用の火力でそれっぽくするには、動かさずに我慢して焦げた部分と生の部分を作る感じと聞いた。焼きそばはそれで好みな感じになる。火を通し過ぎがち派なので野菜炒めは満足できた試しがない…勇気がいる2022/09/05 06:17
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anond.hatelabo.jp2022/09/04
自宅ではウェイパー入れてもあんな感じにはならないんだよな・・・ 高火力が秘密だとするとちょっと自宅では難しい
2 人がブックマーク・1 件のコメント
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家庭用の火力でそれっぽくするには、動かさずに我慢して焦げた部分と生の部分を作る感じと聞いた。焼きそばはそれで好みな感じになる。火を通し過ぎがち派なので野菜炒めは満足できた試しがない…勇気がいる
madooka のブックマーク 2022/09/05 06:17
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餃子の王将とか日高屋の野菜炒めのあのジャンキーな味ってどうやって出すの?
anond.hatelabo.jp2022/09/04
自宅ではウェイパー入れてもあんな感じにはならないんだよな・・・ 高火力が秘密だとするとちょっと自宅では難しい
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