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最初の一枚で、もう要らないとなるよな。今通ってる焼肉屋は赤身が美味いのよな。
gasguzzler のブックマーク 2022/09/25 13:12
霜降り至上主義、和牛受難 過度な近親交配招く - 日本経済新聞最初の一枚で、もう要らないとなるよな。今通ってる焼肉屋は赤身が美味いのよな。2022/09/25 13:12
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www.nikkei.com2022/09/25
「和牛といえば霜降り肉」。1991年の牛肉輸入自由化以来、外国産に対抗するため進めてきた高級路線が転換期を迎えている。脂の入りやすい種牛に人気が偏り、近親交配が進んだためだ。赤身肉を好む消費者の増加な...
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最初の一枚で、もう要らないとなるよな。今通ってる焼肉屋は赤身が美味いのよな。
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霜降り至上主義、和牛受難 過度な近親交配招く - 日本経済新聞
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「和牛といえば霜降り肉」。1991年の牛肉輸入自由化以来、外国産に対抗するため進めてきた高級路線が転換期を迎えている。脂の入りやすい種牛に人気が偏り、近親交配が進んだためだ。赤身肉を好む消費者の増加な...
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