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豊島エスポワールパーク。「東京や大阪ではなく、豊島だから良い」。“利害関係やしがらみ抜きで、食材やそれに携わる人たちと交流する中から、より純粋に食を楽しみ、よいものを作ることができる”。
SasakiTakahiro のブックマーク 2022/10/03 06:11
瀬戸芸の島で「食の未来」育む施設オープン、香川・豊島豊島エスポワールパーク。「東京や大阪ではなく、豊島だから良い」。“利害関係やしがらみ抜きで、食材やそれに携わる人たちと交流する中から、より純粋に食を楽しみ、よいものを作ることができる”。2022/10/03 06:11
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www.sankei.com2022/10/03
長引く新型コロナウイルス禍に「値上げラッシュ」が加わり、飲食業界を取り巻く環境が厳しさを増す中、「食を担う人を幸せにし、食で未来を豊かにしよう」というプロジェクトの拠点施設が香川県・豊島に開設され...
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豊島エスポワールパーク。「東京や大阪ではなく、豊島だから良い」。“利害関係やしがらみ抜きで、食材やそれに携わる人たちと交流する中から、より純粋に食を楽しみ、よいものを作ることができる”。
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瀬戸芸の島で「食の未来」育む施設オープン、香川・豊島
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