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おからから代替肉がつくれる未来も近い。「たまには合成肉じゃなくて本物の肉がくいてえなぁ・・・」とかボヤく未来が来るのかもしれない😇
napsucks のブックマーク 2022/10/07 17:18
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news.yahoo.co.jp2022/10/07
山形大学は６日、米のたんぱく質を原料に肉に代わる「代替肉」を作ることに世界で初めて成功したと発表した。将来、新たな代替肉として普及することが期待されるという。 肉などの動物性のたんぱく質は、生産や輸...
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コメのたんぱく質から世界初の「代替肉」国内自給可能・山形大（YBC山形放送） - Yahoo!ニュース
山形大学は６日、米のたんぱく質を原料に肉に代わる「代替肉」を作ることに世界で初めて成功したと発表した。将来、新たな代替肉として普及することが期待されるという。 肉などの動物性のたんぱく質は、生産や輸...
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