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小売vsメーカーの問題もあるけど、期限の長い物を奥から取り出せる棚をやめて手前しか取れない棚にするとかなり改善するのでは、と昔から思っている。
jhmh のブックマーク 2022/10/29 19:49
大手スーパー「ライフ」も改善に取り組む 流通業界の食品ロスとは | NHK | ビジネス特集小売vsメーカーの問題もあるけど、期限の長い物を奥から取り出せる棚をやめて手前しか取れない棚にするとかなり改善するのでは、と昔から思っている。2022/10/29 19:49
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www3.nhk.or.jp2022/10/29
ふだんスーパーに行って、レトルト食品や缶詰を手に取ると、賞味期限が1年以上先のものがほとんどです。しかしその裏で、本来食べられるものを廃棄する「食品ロス」が問題となっています。なかには店頭に並ぶこと...
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