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県は今夏検査で,大豆不使用把握。10月3業者に,商品名変更を文書で指導。半世紀以上同製法で生産,名称継続使用要望書提出。twitterで全国に。法解釈再検討,大豆不使用は地元で認知,優良誤認でないと,県担当者3業者訪れ謝罪
anhelo のブックマーク 2022/11/06 10:52
「麦みそ」表記は法令違反…から一転、愛媛県が指導撤回「ご心配おかけした」[bad][administration][law][net][food][article][2022_4q]県は今夏検査で,大豆不使用把握。10月3業者に,商品名変更を文書で指導。半世紀以上同製法で生産,名称継続使用要望書提出。twitterで全国に。法解釈再検討,大豆不使用は地元で認知,優良誤認でないと,県担当者3業者訪れ謝罪2022/11/06 10:52
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www.yomiuri.co.jp2022/11/06
【読売新聞】 愛媛県が10月、県南部の伝統食材「麦みそ」を製造する同県宇和島市の3業者に商品名に「みそ」や「麦みそ」を使わないよう指導した問題で、県は4日、大豆で造られていないため「みそ」と表記す...
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県は今夏検査で,大豆不使用把握。10月3業者に,商品名変更を文書で指導。半世紀以上同製法で生産,名称継続使用要望書提出。twitterで全国に。法解釈再検討,大豆不使用は地元で認知,優良誤認でないと,県担当者3業者訪れ謝罪
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「麦みそ」表記は法令違反…から一転、愛媛県が指導撤回「ご心配おかけした」
【読売新聞】 愛媛県が10月、県南部の伝統食材「麦みそ」を製造する同県宇和島市の3業者に商品名に「みそ」や「麦みそ」を使わないよう指導した問題で、県は4日、大豆で造られていないため「みそ」と表記す...
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