煮詰めて肉を溶かすって発想はどこからきたんだろう？消毒はまだわからないこともないけど。もしかして、ラーメン屋の豚骨スープとかは肉付きの豚を煮込んで骨だけにすることで作ってると思っているのかしら?

sukekyo のブックマーク 2022/12/03 04:57

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4728892203551827876/comment/sukekyo" data-user-id="sukekyo" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.gentosha.jp/article/22349/" data-original-href="https://www.gentosha.jp/article/22349/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.gentosha.jp%2Farticle%2F22349%2F" data-user-icon="/users/sukekyo/profile.png">『ごんぎつね』の読めない小学生たち。授業見学をして耳を疑った驚きの発言とは？｜ルポ 誰が国語力を殺すのか｜石井光太</a><br><p style="clear: left">煮詰めて肉を溶かすって発想はどこからきたんだろう？消毒はまだわからないこともないけど。もしかして、ラーメン屋の豚骨スープとかは肉付きの豚を煮込んで骨だけにすることで作ってると思っているのかしら?</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/sukekyo/20221203#bookmark-4728892203551827876"><span class="datetime-body">2022/12/03 04:57</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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