①豆を計って美味しく出来たときの味を再現する。10g = 130cc ②挽いた豆の微粉を篩（ふる）って取り除き、白いチャフを団扇やブロワーで飛ばす ③道具を温める。淹れ始める前にカップとドリップ道具にお湯。

珈琲

yamadar のブックマーク 2022/12/22 12:27

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4729836957882159556/comment/yamadar" data-user-id="yamadar" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.youtube.com/watch?v=W0BcQQcuf4c" data-original-href="https://www.youtube.com/watch?v=W0BcQQcuf4c" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DW0BcQQcuf4c" data-user-icon="/users/yamadar/profile.png">コーヒーを美味しくする３つのOK行動　 喫茶店の味を自宅で再現！ワンランク上のおうちコーヒー Professional skills of hand dripped coffee at home</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E7%8F%88%E7%90%B2">珈琲</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">①豆を計って美味しく出来たときの味を再現する。10g = 130cc ②挽いた豆の微粉を篩（ふる）って取り除き、白いチャフを団扇やブロワーで飛ばす ③道具を温める。淹れ始める前にカップとドリップ道具にお湯。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/yamadar/20221222#bookmark-4729836957882159556"><span class="datetime-body">2022/12/22 12:27</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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