“中世の欧州では暖炉が調理場を兼ねていたが、15Cころ暖炉から出島のように飛び出す形の、調理に特化された小型かまどが生まれた。暖炉と並んだ調理設備なのでrangeと呼ばれた”ほう／日本の囲炉裏みたいだ＜暖炉で調

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kno のブックマーク 2023/01/13 19:03

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4730820173049736996/comment/kno" data-user-id="kno" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20230112140652" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20230112140652" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20230112140652" data-user-icon="/users/kno/profile.png">この場合のレンジはれっきとした調理器具の名称です。 下がオーブン、上が..</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/lang">lang</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">“中世の欧州では暖炉が調理場を兼ねていたが、15Cころ暖炉から出島のように飛び出す形の、調理に特化された小型かまどが生まれた。暖炉と並んだ調理設備なのでrangeと呼ばれた”ほう／日本の囲炉裏みたいだ＜暖炉で調</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/kno/20230113#bookmark-4730820173049736996"><span class="datetime-body">2023/01/13 19:03</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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