ちょっと前にフランスのシェフ（パティシエかも）の間で日本の上白糖を使うのが流行ってるとテレビで見た。糖蜜がまぜてあるからより深い味がでるんだそうな。pgr

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upran のブックマーク 2023/01/17 08:33

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4731003503819653444/comment/upran" data-user-id="upran" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/2050168" data-original-href="https://togetter.com/li/2050168" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftogetter.com%2Fli%2F2050168" data-user-icon="/users/upran/profile.png">美食イメージのフランスが、だんだん嗜好が子供っぽく変化しているらしい「日本にも見られる傾向かも」</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%81%82%E3%81%A8%E3%81%A7%E6%B6%88%E3%81%99">あとで消す</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">ちょっと前にフランスのシェフ（パティシエかも）の間で日本の上白糖を使うのが流行ってるとテレビで見た。糖蜜がまぜてあるからより深い味がでるんだそうな。pgr</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/upran/20230117#bookmark-4731003503819653444"><span class="datetime-body">2023/01/17 08:33</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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