自分も醸造アルコールと純米の日本酒は識別できる。醸造の方は飲んだ時にアルコールの存在のような、苦みと刺激のような感覚を強く感じる。同じアルコールのはずなのにおかしいとは思うが理由は謎

unagiga のブックマーク 2023/01/21 07:47

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4731185271766657284/comment/unagiga" data-user-id="unagiga" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/note.com/shinshinohara/n/nb603a84c94c8" data-original-href="https://note.com/shinshinohara/n/nb603a84c94c8" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnote.com%2Fshinshinohara%2Fn%2Fnb603a84c94c8" data-user-icon="/users/unagiga/profile.png">科学の中のゆらぎ｜shinshinohara｜note</a><br><p style="clear: left">自分も醸造アルコールと純米の日本酒は識別できる。醸造の方は飲んだ時にアルコールの存在のような、苦みと刺激のような感覚を強く感じる。同じアルコールのはずなのにおかしいとは思うが理由は謎</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/unagiga/20230121#bookmark-4731185271766657284"><span class="datetime-body">2023/01/21 07:47</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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