サクサク読めて、アプリ限定の機能も多数!
「(牛)塊肉は外側に菌が付着しても内部は無菌。外側を加熱/除去すれば内部は生で食べられる」というドグマがあるが、ひき肉にすると全部「外側」になるので… / (牛)レバーは胆管内に菌が入ってるので生食無理
REV のブックマーク 2023/02/12 10:31
「レアステーキ」食中毒で死者出した店、生食肉と加熱肉で包丁使い分けず 容疑で社長と店長書類送検|社会|地域のニュース|京都新聞「(牛)塊肉は外側に菌が付着しても内部は無菌。外側を加熱/除去すれば内部は生で食べられる」というドグマがあるが、ひき肉にすると全部「外側」になるので… / (牛)レバーは胆管内に菌が入ってるので生食無理2023/02/12 10:31
このブックマークにはスターがありません。 最初のスターをつけてみよう!
www.kyoto-np.co.jp2023/02/10
「レアステーキ」食中毒で死者出した店、生食肉と加熱肉で包丁使い分けず 容疑で社長と店長書類送検 2023年2月10日 19:32
33 人がブックマーク・8 件のコメント
\ コメントが サクサク読める アプリです /
「(牛)塊肉は外側に菌が付着しても内部は無菌。外側を加熱/除去すれば内部は生で食べられる」というドグマがあるが、ひき肉にすると全部「外側」になるので… / (牛)レバーは胆管内に菌が入ってるので生食無理
このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう!
「レアステーキ」食中毒で死者出した店、生食肉と加熱肉で包丁使い分けず 容疑で社長と店長書類送検|社会|地域のニュース|京都新聞
「レアステーキ」食中毒で死者出した店、生食肉と加熱肉で包丁使い分けず 容疑で社長と店長書類送検 2023年2月10日 19:32
33 人がブックマーク・8 件のコメント
\ コメントが サクサク読める アプリです /