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「わさびの苗を温室で栽培するのに、絶えず水に浸しておく技術は使われていない。小砂利を敷き詰めたような基板のうえで栽培されており、規則正しく頻繁に水量が供給されるかんがいシステム」おおう。
TakamoriTarou のブックマーク 2023/02/22 19:49
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courrier.jp2023/02/22
わさびの生産地と聞いて日本人の多くの目に浮かぶ光景は、沢辺だろう。そんなイメージとはかけ離れた、乾燥した高原で、わさびを栽培している人たちがイスラエルにいるという。イスラエル紙「ハアレツ」が、知る...
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「わさび」栽培地は日本国外に10ヵ所しかないのに、なぜイスラエルもそのひとつに？ | イスラエル紙がその理由を取材
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