(高知さんさん)その名も「室戸春ぶり」です。3月から5月にかけて取れる重さ7キロ以上の脂の乗ったブリを「室戸春ぶり」として売り出し、室戸の新たな名物にしていく狙いです。7キロ以上のブリは4つの大敷網で、きの

kaku_q-karakuwakaku_q-karakuwa のブックマーク 2023/03/17 06:27

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室戸の新たなブランド魚“室戸春ぶり”誕生 【高知】

    室戸市の椎名漁港で次々と水揚げされるのはまるまると太った体に特徴的な黄色いライン。そう、ブリです。 回遊魚のブリは産卵のためこの時期に太平洋を南下してきて室戸沖1.5キロほどに仕掛けた定置網「大敷網」...

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