スイカに塩で甘味が～て話の理由も修正されるのかな。うま味が味覚全般を強化するメカニズムともかすってるのかな？

雑感

myogab のブックマーク 2023/03/23 18:56

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4734047370161772324/comment/myogab" data-user-id="myogab" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/23/032000144/" data-original-href="https://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/23/032000144/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnatgeo.nikkeibp.co.jp%2Fatcl%2Fnews%2F23%2F032000144%2F" data-user-icon="/users/myogab/profile.png">食塩に実は隠れた甘さ、塩化物イオンによる味覚を発見</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%9B%91%E6%84%9F">雑感</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">スイカに塩で甘味が～て話の理由も修正されるのかな。うま味が味覚全般を強化するメカニズムともかすってるのかな？</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/myogab/20230323#bookmark-4734047370161772324"><span class="datetime-body">2023/03/23 18:56</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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