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そもそも昆虫食=姿そのまま食べるというイメージが強い人が多い。実際は見分けがつかないほど成形されて出てくると思う。というかみんな着色料ですでに昆虫由来のもの食べてるが……
eiki_okuma のブックマーク 2023/03/26 19:40
《なぜ炎上?》昆虫食の専門家が語った「反コオロギ騒動」の背景にある誤解と圧 | 文春オンラインそもそも昆虫食=姿そのまま食べるというイメージが強い人が多い。実際は見分けがつかないほど成形されて出てくると思う。というかみんな着色料ですでに昆虫由来のもの食べてるが……2023/03/26 19:40
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bunshun.jp2023/03/26
食用昆虫科学研究会の理事長・佐伯真二郎氏。現在は国際保健NGOの活動として、ラオス農村部の栄養と所得を改善するために昆虫養殖普及の技術開発を担っている。Twitterアカウント名は「蟲喰ロトワ」(写真:佐伯...
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食用昆虫科学研究会の理事長・佐伯真二郎氏。現在は国際保健NGOの活動として、ラオス農村部の栄養と所得を改善するために昆虫養殖普及の技術開発を担っている。Twitterアカウント名は「蟲喰ロトワ」(写真:佐伯...
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