“食事のコレステロールは影響ない?→必要コレステロールの3分の2は体内合成、食事から摂取して補うのは3分の1程度。食事からのコレステロール基準値は難しい。だからといって「いくらとっても大丈夫」ではない”

quelo4quelo4 のブックマーク 2023/03/28 11:40

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「高齢者はコレステロールを気にしなくていい?」「食事のコレステロールの影響は?」

    A. 必要なコレステロールの3分の2は体内で合成され、事から摂取して補うのは3分の1程度と言われています。肝臓で合成するコレステロール量は様々な条件で調整されるため、事からのコレステロールの厳密な基準...

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