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拍子切りにして水を通したジャガイモをレンチンしてビニール袋で小麦粉をまぶして揚げる。おいしいというか普通のフライドポテトができる。大量の油を使わず炒め揚げでもOK
Kurilyn のブックマーク 2023/04/17 16:41
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anond.hatelabo.jp2023/04/17
anond:20230416164900 ジャガイモは、生のまま切る。いわゆる「拍子切り」で、太めに。皮を残すかどうかは好みで。俺は残す方が好き 切ったジャガイモを、しっかり20分ぐらい水に沈めてデンプンを抜く。途中一回...
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拍子切りにして水を通したジャガイモをレンチンしてビニール袋で小麦粉をまぶして揚げる。おいしいというか普通のフライドポテトができる。大量の油を使わず炒め揚げでもOK
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おいしいフライドポテトの作り方
anond:20230416164900 ジャガイモは、生のまま切る。いわゆる「拍子切り」で、太めに。皮を残すかどうかは好みで。俺は残す方が好き 切ったジャガイモを、しっかり20分ぐらい水に沈めてデンプンを抜く。途中一回...
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