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食品科学の分野では、五味を甘味（あまみ・かんみ）、苦味（くみ・にがみ）、旨味（うまみ）、酸味（さんみ）、塩味（えんみ）と言いますね。ちなみに味がないものは無味（むみ）です。
takigawachristel のブックマーク 2023/04/26 21:46
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anond.hatelabo.jp2023/04/26
まあタイトル通りなんだけど 最近テレビとかで塩味（えんみ）って読んでること多い気がする 甘味（あまみ）、辛味（からみ）、苦味（にがみ）とかと読み方合わせるなら塩味（えんみ）でいいんだろうけど…なんか違...
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食品科学の分野では、五味を甘味（あまみ・かんみ）、苦味（くみ・にがみ）、旨味（うまみ）、酸味（さんみ）、塩味（えんみ）と言いますね。ちなみに味がないものは無味（むみ）です。
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塩味（しおあじ）を塩味（えんみ）って読むようになったの最近？
まあタイトル通りなんだけど 最近テレビとかで塩味（えんみ）って読んでること多い気がする 甘味（あまみ）、辛味（からみ）、苦味（にがみ）とかと読み方合わせるなら塩味（えんみ）でいいんだろうけど…なんか違...
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