おそらく衛生的にはその都度ちゃんと洗えばカミもシモも一緒で問題ない。ただ「毎回その都度ちゃんと」が徹底できないので分ける。それは衛生というより管理の問題だが、ケガレと言った方が人を動かせるのよ。

Domino-R のブックマーク 2023/05/08 12:42

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4736169915676966213/comment/Domino-R" data-user-id="Domino-R" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20230508002353" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20230508002353" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20230508002353" data-user-icon="/users/Domino-R/profile.png">実はプロの現場でも衛生上の観点からシンクの衛生観念はアップデートされ..</a><br><p style="clear: left">おそらく衛生的にはその都度ちゃんと洗えばカミもシモも一緒で問題ない。ただ「毎回その都度ちゃんと」が徹底できないので分ける。それは衛生というより管理の問題だが、ケガレと言った方が人を動かせるのよ。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/Domino-R/20230508#bookmark-4736169915676966213"><span class="datetime-body">2023/05/08 12:42</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう！

実はプロの現場でも衛生上の観点からシンクの衛生観念はアップデートされ..

anond.hatelabo.jp2023/05/08

実はプロの現場でも衛生上の観点からシンクの衛生観念はアップデートされており、食品衛生法により、洗い物のためのシンクと調理のためのシンクを分けることになっている。つまり「シモ」のシンクと「カミ」のシ...

404 人がブックマーク・88 件のコメント

他のコメントを読む

＼コメントがサクサク読めるアプリです／

はてなブックマーク

実はプロの現場でも衛生上の観点からシンクの衛生観念はアップデートされ..

はてなブックマーク

公式Twitter

はてなのサービス