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コーヒーという柱があれば収率や濃度という尺度に行き着くのに惜しい、、、！ いやほんと、ジューンレイさんだからこそ本気でやって欲しかったっていう！！！
fish7 のブックマーク 2023/05/08 20:19
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dailyportalz.jp2023/05/08
水出し緑茶のおいしさは国のお墨付きだった。 逆に、熱いお湯でお茶を淹れると、渋味・苦味成分が溶け出しやすくなるらしい。水出し茶が「飲みやすい」感じがするのはそのためだろう。 氷出し茶については、「カ...
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コーヒーという柱があれば収率や濃度という尺度に行き着くのに惜しい、、、！ いやほんと、ジューンレイさんだからこそ本気でやって欲しかったっていう！！！
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【検証】「水出し」と「氷出し」で、緑茶の味はどう変わる？
水出し緑茶のおいしさは国のお墨付きだった。 逆に、熱いお湯でお茶を淹れると、渋味・苦味成分が溶け出しやすくなるらしい。水出し茶が「飲みやすい」感じがするのはそのためだろう。 氷出し茶については、「カ...
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