「どれだけ衛生管理・原料管理に配慮して、毎日限られた予算と時間と人員と設備で、大量に安全(衛生的)に美味しく作るための作業工程を毎日考えて作っているか。」

agrisearch のブックマーク 2023/06/19 18:29

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4738138801617539909/comment/agrisearch" data-user-id="agrisearch" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/note.com/yasaiyafood/n/n478885a56276" data-original-href="https://note.com/yasaiyafood/n/n478885a56276" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnote.com%2Fyasaiyafood%2Fn%2Fn478885a56276" data-user-icon="/users/agrisearch/profile.png">オーガニック給食推進。農業や給食製造現場を1回でも体験してから言いましょうよ。【八百屋から見た“食”no.30】｜八百屋ノムさん</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/news">news</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F%E5%93%81">食品</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%82%AF">リスク</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%95%99%E8%82%B2">教育</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「どれだけ衛生管理・原料管理に配慮して、毎日限られた予算と時間と人員と設備で、大量に安全(衛生的)に美味しく作るための作業工程を毎日考えて作っているか。」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/agrisearch/20230619#bookmark-4738138801617539909"><span class="datetime-body">2023/06/19 18:29</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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