大船渡市末崎町は「ワカメ養殖発祥の地」と言われ、この中学校は養殖から販売までの一連の流れ体験する特別授業を20年ほど前から行っています。ワカメは2月の下旬に刈り取り、塩蔵加工までを自分たちで行ったお

kaku_q-karakuwakaku_q-karakuwa のブックマーク 2023/07/01 06:43

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「難しいです」 岩手・大船渡市の中学生がワカメの“芯抜き”に挑戦 地域の産業を知る授業 | TBS NEWS DIG

    ワカメの養殖に取り組む岩手県大船渡市の中学生が30日、10月の販売に向けてワカメの茎と葉を分ける「芯抜き」の作業を行いました。 ワカメの芯抜きを行ったのは大船渡市立末崎中学校の2年生27人です。 大船渡市…

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