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この辺はウイスキーの成り立ちにも弱点ある。琥珀色も香りの大部分も樽由来で、ウイスキーの根幹は樽。例えばマッカランの味わいはほぼシェリー酒。焼酎を樽熟成すればウイスキー風の味になる。混ぜ物と何が違うか？
behuckleberry02 のブックマーク 2023/07/06 03:29
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togetter.com2023/07/05
hiro_tyun @hiro_tyun これがどうおそろしいかというと 日本のウイスキーの定義は「ウイスキー10％混ぜ物90％でもウイスキーと認める」とされていて、これは戦後の品不足の中でもウイスキーが楽しめるようにとの...
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