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製法や原料からして料理のさしすせそと変わらんとも言えるのに、なんか直感的にそれらとは別のもの、ってイメージがあるんだよな…「味の素」って万能感溢れる名前が逆に悪いのかも。安直に「うまきび粉」でいこう
asitanoyamasita のブックマーク 2023/07/09 00:09
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togetter.com2023/07/08
野浦湘 @nora33371216 トレンドの「うま味調味料忌避の流れ」を見て。 ラーメン好きの私は割と甘々な評価を下しがちですが、無化調を謳ったラーメンに関しては評価が厳しくなります。「化学調味料不使用にこだわ...
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製法や原料からして料理のさしすせそと変わらんとも言えるのに、なんか直感的にそれらとは別のもの、ってイメージがあるんだよな…「味の素」って万能感溢れる名前が逆に悪いのかも。安直に「うまきび粉」でいこう
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トレンドの「うま味調味料忌避の流れ」を見て。ラーメン好きの私は割と甘々な評価を下しがちですが、「化学調味料不使用にこだわる前に味にこだわれや」
野浦湘 @nora33371216 トレンドの「うま味調味料忌避の流れ」を見て。 ラーメン好きの私は割と甘々な評価を下しがちですが、無化調を謳ったラーメンに関しては評価が厳しくなります。「化学調味料不使用にこだわ...
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