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長距離列車の時間待ちをする客で回転が悪いので客単価の低い飲食店は厳しいのであろう。椅子のない本物の立ち食い蕎麦屋なら成立するかもしれんが。
narwhal のブックマーク 2023/07/14 21:36
東京駅に「立ち食いそば」が少ないのはなぜか長距離列車の時間待ちをする客で回転が悪いので客単価の低い飲食店は厳しいのであろう。椅子のない本物の立ち食い蕎麦屋なら成立するかもしれんが。2023/07/14 21:36
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www.itmedia.co.jp2023/07/13
かつては多くの駅にあった立ち食いそば。それも、改札内に何カ所もあることが多かった。 近年、駅の立ち食いそばが少なくなりつつある。特に改札内の立ち食いそばは入場券を買って駅構内に入る必要があるため、JR...
59 人がブックマーク・32 件のコメント
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長距離列車の時間待ちをする客で回転が悪いので客単価の低い飲食店は厳しいのであろう。椅子のない本物の立ち食い蕎麦屋なら成立するかもしれんが。
narwhal のブックマーク 2023/07/14 21:36
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東京駅に「立ち食いそば」が少ないのはなぜか
www.itmedia.co.jp2023/07/13
かつては多くの駅にあった立ち食いそば。それも、改札内に何カ所もあることが多かった。 近年、駅の立ち食いそばが少なくなりつつある。特に改札内の立ち食いそばは入場券を買って駅構内に入る必要があるため、JR...
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