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「乳清」とは、牛乳から乳たんぱく質の主成分であるカゼインと乳脂肪を取り除いたものです。 水溶性のたんぱく質や乳糖、水溶性のビタミン類やミネラル分を含んでいて、「ホエー」ともいいます。
frothmouth のブックマーク 2023/08/05 01:47
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anond.hatelabo.jp2023/08/05
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「乳清」とは、牛乳から乳たんぱく質の主成分であるカゼインと乳脂肪を取り除いたものです。 水溶性のたんぱく質や乳糖、水溶性のビタミン類やミネラル分を含んでいて、「ホエー」ともいいます。
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