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はぁ、ウニも日本人ばかりが食っとるのかー。地中海のウニパスタとか存在感ないのね。買い負ける以前に日本のためだけに獲ってるチリ、しかし高騰して肝心の日本が買えない。キツい話だなあ。
kamezo のブックマーク 2023/08/13 13:25
回転寿司から「ウニ軍艦」が姿を消しつつある理由はぁ、ウニも日本人ばかりが食っとるのかー。地中海のウニパスタとか存在感ないのね。買い負ける以前に日本のためだけに獲ってるチリ、しかし高騰して肝心の日本が買えない。キツい話だなあ。2023/08/13 13:25
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toyokeizai.net2023/08/12
世界中で獲れるウニの9割は日本人が消費 サーモンやエビなど、海外需要の高まりに押される形で、日本市場の国際的プレゼンスが急速に低下している一方で、いまだ日本がその最終消費地として、独壇場を続けている...
138 人がブックマーク・58 件のコメント
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はぁ、ウニも日本人ばかりが食っとるのかー。地中海のウニパスタとか存在感ないのね。買い負ける以前に日本のためだけに獲ってるチリ、しかし高騰して肝心の日本が買えない。キツい話だなあ。
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回転寿司から「ウニ軍艦」が姿を消しつつある理由
世界中で獲れるウニの9割は日本人が消費 サーモンやエビなど、海外需要の高まりに押される形で、日本市場の国際的プレゼンスが急速に低下している一方で、いまだ日本がその最終消費地として、独壇場を続けている...
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