はぁ、ウニも日本人ばかりが食っとるのかー。地中海のウニパスタとか存在感ないのね。買い負ける以前に日本のためだけに獲ってるチリ、しかし高騰して肝心の日本が買えない。キツい話だなあ。

kamezo のブックマーク 2023/08/13 13:25

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4740656886867096207/comment/kamezo" data-user-id="kamezo" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/toyokeizai.net/articles/-/693539" data-original-href="https://toyokeizai.net/articles/-/693539" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftoyokeizai.net%2Farticles%2F-%2F693539" data-user-icon="/users/kamezo/profile.png">回転寿司から｢ウニ軍艦｣が姿を消しつつある理由</a><br><p style="clear: left">はぁ、ウニも日本人ばかりが食っとるのかー。地中海のウニパスタとか存在感ないのね。買い負ける以前に日本のためだけに獲ってるチリ、しかし高騰して肝心の日本が買えない。キツい話だなあ。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/kamezo/20230813#bookmark-4740656886867096207"><span class="datetime-body">2023/08/13 13:25</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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回転寿司から｢ウニ軍艦｣が姿を消しつつある理由

toyokeizai.net2023/08/12

世界中で獲れるウニの9割は日本人が消費サーモンやエビなど、海外需要の高まりに押される形で、日本市場の国際的プレゼンスが急速に低下している一方で、いまだ日本がその最終消費地として、独壇場を続けている...

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