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大半の回転寿司で出されるウニはミョウバンの味と匂いが強烈で食べられたもんじゃないから妥当では
kkcnnjfkjqndbfkdo のブックマーク 2023/08/13 08:44
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toyokeizai.net2023/08/12
世界中で獲れるウニの9割は日本人が消費 サーモンやエビなど、海外需要の高まりに押される形で、日本市場の国際的プレゼンスが急速に低下している一方で、いまだ日本がその最終消費地として、独壇場を続けている...
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回転寿司から｢ウニ軍艦｣が姿を消しつつある理由
世界中で獲れるウニの9割は日本人が消費 サーモンやエビなど、海外需要の高まりに押される形で、日本市場の国際的プレゼンスが急速に低下している一方で、いまだ日本がその最終消費地として、独壇場を続けている...
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