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分量が曖昧だったり「整える」で終わりだったりするのは「味見して調整して自分で決めろ」ってことだろうと思っている。しかし、味のどこを見て何で調整するかはもうちょっとマニュアル化しても良いかもなと思う。
behuckleberry02 のブックマーク 2023/08/15 14:35
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anond.hatelabo.jp2023/08/15
あるよね！？ 以下が自分の分からない表現の数々です！ ■塩ひとつまみ 男と女の手の大きさで変わるのでは？ ■茹でこぼす こぼれるまで茹でるってこと？ ■きつね色になるまで炒める キツネって見たことない。どん...
298 人がブックマーク・190 件のコメント
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分量が曖昧だったり「整える」で終わりだったりするのは「味見して調整して自分で決めろ」ってことだろうと思っている。しかし、味のどこを見て何で調整するかはもうちょっとマニュアル化しても良いかもなと思う。
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よく分からない料理レシピの言葉ってある？
あるよね！？ 以下が自分の分からない表現の数々です！ ■塩ひとつまみ 男と女の手の大きさで変わるのでは？ ■茹でこぼす こぼれるまで茹でるってこと？ ■きつね色になるまで炒める キツネって見たことない。どん...
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