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玉ねぎ、繊維に沿って切るか？断ち切るか？根拠が書かれてない。食感がある方が良いという決めつけに説得力がないし、この記事で「牛丼の玉ねぎはクタクタの方がおいしい」と書き換えてもロジックは変わらない。
ticokuma のブックマーク 2023/08/26 01:32
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www.hotpepper.jp2023/08/25
こんにちは！ ライターの逸見チエコです。 ひとり飯の定番と言えば「牛丼」。 定期的に食べたくなる牛丼ですが、自分で作るのは手間が多くて面倒そう！ おいしく作るのはさらに難しそうです。 そこで、ご近所に...
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【最短！牛丼作りの極意】白だしの「使い方」と玉ねぎの「切り方」で誰でも作れる段違いな逸品に！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
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