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オライリーから料理本だ。9/27発売予定
tmatsuu のブックマーク 2023/09/10 23:10
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www.oreilly.co.jp2023/09/10
細胞、ミトコンドリア、DNAの複製・転写、ニューロン、金属結晶など、さまざまな「かがく」にまつわる題材を料理として再現するユニークな料理の本。細胞は太巻き寿司に、ミトコンドリアはとんかつに、血液と免疫...
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オライリーから料理本だ。9/27発売予定
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かがくを料理する
細胞、ミトコンドリア、DNAの複製・転写、ニューロン、金属結晶など、さまざまな「かがく」にまつわる題材を料理として再現するユニークな料理の本。細胞は太巻き寿司に、ミトコンドリアはとんかつに、血液と免疫...
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