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管理された食事で肉質が変わって旨くなるってことは、アイヌのイオマンテって儀式ってよりは熊肉を旨く食べるための畜産の一種だったのかなって思っちゃう
chobihige0725 のブックマーク 2023/10/02 15:02
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togetter.com2023/10/02
ﾘﾛ氏/LiloSHI @ly_rone 「狩猟で獲った肉って美味しいですか？」みたいなこと聞かれたときは「品種改良が繰り返されてエサや環境を管理され専門業者の解体と温度管理の下お店に並んでる国産のお肉のほうが美味し...
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管理された食事で肉質が変わって旨くなるってことは、アイヌのイオマンテって儀式ってよりは熊肉を旨く食べるための畜産の一種だったのかなって思っちゃう
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ﾘﾛ氏「狩猟で獲った肉って美味しい？」と聞かれたら「品種改良が繰り返されて管理されたお肉のほうが美味しいことが多いね」って返すことが多い
ﾘﾛ氏/LiloSHI @ly_rone 「狩猟で獲った肉って美味しいですか？」みたいなこと聞かれたときは「品種改良が繰り返されてエサや環境を管理され専門業者の解体と温度管理の下お店に並んでる国産のお肉のほうが美味し...
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