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ここで言う熟成=木の油が溶け出してる。とすると、ヒノキとかの100%天然精油を数滴入れるのと同じ感じだったりするのかね。
shibuiku のブックマーク 2023/10/06 11:51
【広告】あの「トップバリュのウイスキー」の味を高速熟成キット「#酒ハック」で変えてみたよレビュー、サクラやヒノキの木材を半日漬け込むとこうなる - GIGAZINEここで言う熟成=木の油が溶け出してる。とすると、ヒノキとかの100%天然精油を数滴入れるのと同じ感じだったりするのかね。2023/10/06 11:51
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gigazine.net2023/10/06
ウイスキーは樽(たる)に使われる木材の種類によって味が変化しますが、自宅で木材を取りそろえて元のウイスキーからさらに味を変化させる追熟を行うことは困難です。しかし「酒ハックプロジェクト」が開発した酒...
160 人がブックマーク・77 件のコメント
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