野菜を高温調理すると発生が免れない発がん物質のアクリルアミドについて、行政と業界は低減の努力を続けており、スナック類に含まれる量は実際に減ってきているとのこと。知らないところで我々の健康が守られている

njamota のブックマーク 2023/10/12 11:09

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4743395997602785455/comment/njamota" data-user-id="njamota" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.fsc.go.jp/iinkai/20shunen/05_akuriruamido.html" data-original-href="https://www.fsc.go.jp/iinkai/20shunen/05_akuriruamido.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.fsc.go.jp%2Fiinkai%2F20shunen%2F05_akuriruamido.html" data-user-icon="/users/njamota/profile.png">第5回　アクリルアミドともやし炒め〜リスク評価のその後は？ | 食品安全委員会 - 食の安全、を科学する</a><br><p style="clear: left">野菜を高温調理すると発生が免れない発がん物質のアクリルアミドについて、行政と業界は低減の努力を続けており、スナック類に含まれる量は実際に減ってきているとのこと。知らないところで我々の健康が守られている</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/njamota/20231012#bookmark-4743395997602785455"><span class="datetime-body">2023/10/12 11:09</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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