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「カルボナーラの美味しさというのは半熟の黄身の美味しさが最大の要因。」ここが前提になってるけど果たしてそうなのか?という思ってしまう。事象を後追いで説明してるだけな気が。
ghr1130 のブックマーク 2023/10/13 00:04
リュウジさんの「カルボナーラ」を超分析の人がどこがすごいか解説…料理は化学だと腹落ちした話「カルボナーラの美味しさというのは半熟の黄身の美味しさが最大の要因。」ここが前提になってるけど果たしてそうなのか?という思ってしまう。事象を後追いで説明してるだけな気が。2023/10/13 00:04
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togetter.com2023/10/12
なんちゃってサイボーグあひるV7 @QuickToshi 自称マッドサイエンティスト。右耳に磁石がくっつきBluetoothデムパも聞くことができます。中途失聴障害者。人工内耳で少しリカバリした「なんちゃってサイボーグ」...
778 人がブックマーク・133 件のコメント
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「カルボナーラの美味しさというのは半熟の黄身の美味しさが最大の要因。」ここが前提になってるけど果たしてそうなのか?という思ってしまう。事象を後追いで説明してるだけな気が。
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なんちゃってサイボーグあひるV7 @QuickToshi 自称マッドサイエンティスト。右耳に磁石がくっつきBluetoothデムパも聞くことができます。中途失聴障害者。人工内耳で少しリカバリした「なんちゃってサイボーグ」...
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