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29都道府県521人も被害者を出す規模の企業なのに基本的な衛生管理が出来て無かったって嫌すぎるニュースだな…。現代だと「注意事項が多すぎてルールの本質が現場の隅々まで伝わってない」とかありそう
legnum のブックマーク 2023/10/16 16:19
青森の駅弁食中毒、米飯原因か 八戸市が発表29都道府県521人も被害者を出す規模の企業なのに基本的な衛生管理が出来て無かったって嫌すぎるニュースだな…。現代だと「注意事項が多すぎてルールの本質が現場の隅々まで伝わってない」とかありそう2023/10/16 16:19
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www.sankei.com2023/10/16
青森県八戸市の駅弁製造会社「吉田屋」の弁当による集団食中毒で、市保健所は16日、同社が委託製造した米飯を適切に管理しなかったことが主な原因の一つと推定されると発表した。米飯を高い温度で受け入れたが...
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29都道府県521人も被害者を出す規模の企業なのに基本的な衛生管理が出来て無かったって嫌すぎるニュースだな…。現代だと「注意事項が多すぎてルールの本質が現場の隅々まで伝わってない」とかありそう
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青森の駅弁食中毒、米飯原因か 八戸市が発表
www.sankei.com2023/10/16
青森県八戸市の駅弁製造会社「吉田屋」の弁当による集団食中毒で、市保健所は16日、同社が委託製造した米飯を適切に管理しなかったことが主な原因の一つと推定されると発表した。米飯を高い温度で受け入れたが...
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