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好きにすればとは思うが、郊外の独立店でもないと行列は周囲への迷惑。店は「入店してからが客」だけど、周囲はそうは思わないので。
REV のブックマーク 2023/10/18 14:16
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anond.hatelabo.jp2023/10/18
良くも悪くも「職人」ってマジで商売には向いてないもんな。 近所に、有名店で十数年修行して、弟子時代からファンも多かったラーメン職人が独立出店して連日すげー行列。 で、客さばきがむちゃくちゃダメで地域...
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好きにすればとは思うが、郊外の独立店でもないと行列は周囲への迷惑。店は「入店してからが客」だけど、周囲はそうは思わないので。
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行列のできるラーメン屋。
良くも悪くも「職人」ってマジで商売には向いてないもんな。 近所に、有名店で十数年修行して、弟子時代からファンも多かったラーメン職人が独立出店して連日すげー行列。 で、客さばきがむちゃくちゃダメで地域...
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