所詮「昔は冷蔵技術は未発達で寿司ネタとしでは扱えなかった」って話でしかないでしょ？　寿司ネタに向いているという事実は広い人気が証明してるし、高級店だから一律NGという話でもないと思うけど

emuemu_1976 のブックマーク 2023/11/04 13:14

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「大将、サーモンの握り！」寿司屋でサーモン注文するな→高級店でサーモンってNGなの？

togetter.com2023/11/04

みみみみんこ @mimiminco_ 私の地域は海有り県で、新鮮な魚を素材の味で楽しむお店が多いので高級寿司でもサーモンは普通に取り扱ってるお店は多いです。でも【江戸前寿司】でやっている所は、ネタに一手間加え...

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