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食品衛生法どうなっていたけ？ナマモノ系は保管方法や消費期限の関係で管理者が管理しきれないので、リスクを取る上で避けるところが多いけど
Karosu のブックマーク 2023/11/14 09:16
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togetter.com2023/11/13
販売初日の時点で糸を引く商品があって返金対応をしたのであれば即日販売停止が妥当に思いますが、一時持ち帰って尚且つ2日目も同じラインナップで販売は食品管理としては下策過ぎでは…？ デザフェスはとんだとば...
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食品衛生法どうなっていたけ？ナマモノ系は保管方法や消費期限の関係で管理者が管理しきれないので、リスクを取る上で避けるところが多いけど
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デザフェス58に出店していた菓子屋で購入したマフィンの内容物が糸を引く状態だったとの報告が相次ぐ
販売初日の時点で糸を引く商品があって返金対応をしたのであれば即日販売停止が妥当に思いますが、一時持ち帰って尚且つ2日目も同じラインナップで販売は食品管理としては下策過ぎでは…？ デザフェスはとんだとば...
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