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やはり食品照射を可能にしてくれないかねえ。アニサキスに限ってはこの方法でも良いのかも知れないが、そもそもが生食大好きな国情なんだし。
segawashin のブックマーク 2023/11/16 09:46
“刺し身の天敵”アニサキスを1億ワット瞬殺…世界初の機械 アジ切り身1日20万枚処理やはり食品照射を可能にしてくれないかねえ。アニサキスに限ってはこの方法でも良いのかも知れないが、そもそもが生食大好きな国情なんだし。2023/11/16 09:46
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news.tv-asahi.co.jp2023/11/14
ベルトコンベヤーで運ばれているのは、大量のアジの切り身。この間、わずか5秒。一体、何があったのでしょうか? 熊本大学 産業ナノマテリアル研究所 浪平隆男准教授:「センターの方にある電極の中を自動的にア...
58 人がブックマーク・25 件のコメント
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やはり食品照射を可能にしてくれないかねえ。アニサキスに限ってはこの方法でも良いのかも知れないが、そもそもが生食大好きな国情なんだし。
segawashin のブックマーク 2023/11/16 09:46
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“刺し身の天敵”アニサキスを1億ワット瞬殺…世界初の機械 アジ切り身1日20万枚処理
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ベルトコンベヤーで運ばれているのは、大量のアジの切り身。この間、わずか5秒。一体、何があったのでしょうか? 熊本大学 産業ナノマテリアル研究所 浪平隆男准教授:「センターの方にある電極の中を自動的にア...
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