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最近知った、個人によるハンドメイド品販売サイトがふとよぎった。趣味の延長、"映え"たい欲求が先行して予防策・知識が置き去りにされるケースは今後も起こるのだろう。|低温調理チャーシューとかも正直心配。
ZeroFour のブックマーク 2023/11/19 02:29
本当のプロなら「賞味期限1週間」は可能…「無添加の手作りマフィン」が食中毒を引き起こした"3つの問題" そもそも「具材ごろごろ」は製造・保存が難しい[障害・トラブル][料理・食品・飲料]最近知った、個人によるハンドメイド品販売サイトがふとよぎった。趣味の延長、"映え"たい欲求が先行して予防策・知識が置き去りにされるケースは今後も起こるのだろう。|低温調理チャーシューとかも正直心配。2023/11/19 02:29
最近知った、個人によるハンドメイド品販売サイトがふとよぎった。趣味の延長、"映え"たい欲求が先行して予防策・知識が置き去りにされるケースは今後も起こるのだろう。|低温調理チャーシューとかも正直心配。
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president.jp2023/11/18
無添加をうたった手作りマフィンを食べた人の健康被害が報告されている。科学ジャーナリストの松永和紀さんは「添加物や砂糖を減らせば食品は安全になるというのは幻想だ。手作り・自然派で食品を売り出すには、...
498 人がブックマーク・149 件のコメント
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本当のプロなら「賞味期限1週間」は可能…「無添加の手作りマフィン」が食中毒を引き起こした"3つの問題" そもそも「具材ごろごろ」は製造・保存が難しい
無添加をうたった手作りマフィンを食べた人の健康被害が報告されている。科学ジャーナリストの松永和紀さんは「添加物や砂糖を減らせば食品は安全になるというのは幻想だ。手作り・自然派で食品を売り出すには、...
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