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″添加物は、衛生管理のまずさを全部カバーするような効果は持っていません。そもそも、マフィンを保存料や日持ち向上剤などの添加物を使わず作り、安全に提供している店が多数あります″
ext3 のブックマーク 2023/11/18 18:01
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president.jp2023/11/18
無添加をうたった手作りマフィンを食べた人の健康被害が報告されている。科学ジャーナリストの松永和紀さんは「添加物や砂糖を減らせば食品は安全になるというのは幻想だ。手作り・自然派で食品を売り出すには、...
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本当のプロなら｢賞味期限1週間｣は可能…｢無添加の手作りマフィン｣が食中毒を引き起こした"3つの問題" そもそも｢具材ごろごろ｣は製造・保存が難しい
無添加をうたった手作りマフィンを食べた人の健康被害が報告されている。科学ジャーナリストの松永和紀さんは「添加物や砂糖を減らせば食品は安全になるというのは幻想だ。手作り・自然派で食品を売り出すには、...
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